Filotei – La tradizione dei funghi e del tartufo
La tradizione del commercio in casa Filotei nasce, probabilmente, all’inizio del ‘900, a Pescara del Tronto. Loreto, il nonno di Ivo, papà di Luca, vendeva a Norcia bestie da macello, prosciutti, tartufi e tutto ciò che i “norcini” sapevano valorizzare, lavorare e rivendere nelle loro norcinerie e, naturalmente, sul mercato …