Champagne Gosset Grand Reserve

Champagne Gosset Grand Reserve

LA CANTINA 
Una storia che affonda le radici addirittura nel XVI secolo, ed esattamente nel 1584, anno in cui Pierre Gosset, ad Aÿ – comune francese del dipartimento della Marna – iniziò la propria attività di vitivinicoltore, producendo vini fermi, perlopiù rossi, ottenendoli esclusivamente dalle uve raccolte nei vigneti di proprietà.

Nel XVIII secolo poi, sempre ad Aÿ, iniziarono a essere prodotte le prime bollicine, antenate, in sostanza, di quelli che sono oggi gli Champagne etichettati Gosset.

Con gli appezzamenti vitati rientranti quasi totalmente nelle classificazioni Grand Cru e Premier Cru, la Maison Gosset è rimasta a gestione familiare per ben quattordici generazioni, precisamente fino al 1994, quando venne venduta alla famiglia Cointreau.

Attualmente, la cantina ha sede ad Epernay, ma la filosofia è rimasta quella delle origini: senza rinunciare alle più moderne attrezzature enologiche, sono rispettate puntualmente le più antiche e radicate tradizioni locali.

Continuano in questa maniera a essere prodotti gli Champagne Gosset, rinomati in tutto il mondo, e famosi soprattutto per la loro naturale freschezza fruttata, mantenuta evitando rigorosamente la fermentazione malolattica, in modo da esaltare la fragrante aromaticità delle uve.
Champagne, quindi – quelli etichettati Gosset – di straordinario livello qualitativo.
Dorato al calice, luminoso, cristallino e brillante.
Il naso è attraente ed espressivo, caratterizzato inizialmente da sentori fruttati, poi seguiti da ricordi di frutta secca, da sfumature speziate e da richiami ai lieviti e al pane tostato.
Fresca la bocca, sorretta da una ricca sapidità e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo e accompagnato con tartare di tonno