Le Farine del Gusto – Italmill

Italmill S.p.A. è una delle principali aziende familiari italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery. La sua gamma prodotti si suddivide in tre settori: pasticceria, panificazione e pizzeria. Per ciascuno di essi Italmill produce lieviti naturali in polvere, farine e mix che commercializza con i brand Besozzi …

Duchesse de Bourgogne: la birra che abbraccia il cioccolato

Sebbene possa sembrare insolito, una birra può essere abbinata non solo a pietanze salate, bensì anche a quelle dolci. La gioia delle papille gustative raggiungerà il culmine, affiancando la gustosa schiuma del boccale all’inestimabile amore che ognuno di noi nutre per il cioccolato. In generale sarebbe meglio considerare le birre che …

Alhambra Reserva Roja

Birra Alhambra è una compagnia birraia spagnola fondata nel 1925 nella città di Granada. Il marchio di birra artigianale appartiene, dal 2007, al gruppo Mahou-San Miguel. Nella produzione della propria birra, l’azienda utilizza diverse varietà di luppolo, malto, lievito e acqua proveniente dalle montagne della Sierra Nevada. Alhambra Reserva Roja Nessuna opera …

Vermouth Verney – La Valdotaine

  Il Vermouth Verney s’ispira alla ricetta attribuita all’Abbé Edouard Berard, botanico vissuto ad Aosta nel 1800, che esige la presenza di “vino in montagna” di “parietta” (Santoreggia) e di “benefort” (Assenzio Maggiore). Al palato è ricco e al naso porta spezie caratteristiche e note aromatiche di “sarieula” (Timo Comune), protagonista …